Petiscos do bem: 5 receitas fáceis que você vai amar aprender

Todo mundo já está cansado de saber que os alimentos industrializados, em sua maioria, são ricos em sódio, gorduras saturadas, corantes e aromatizantes sintéticos que a indústria utiliza para aumentar a palatabilidade e o tempo de prateleira do produto. O que muita gente não sabe é que o consumo excessivo desses ingredientes estão relacionados ao aumento da pressão arterial, ao depósito de "gorduras no sangue", ao desenvolvimento de problemas estomacais, obesidade, diabetes e muitas outras comorbidades associadas a má alimentação.  😓

Observe nas fotos a seguir, a quantidade de ingredientes artificiais presentes no produto e o elevadíssimo teor de sódio e gordura contido em uma pequena porção (25g) do salgadinho. 

~Lembrando que geralmente ninguém come só 25g, a realidade é que todo mundo mata o pacotinho todo de uma vez só, estes valores descritos na tabela são de uma unica porção (25g), quando comemos o pacotinho todo (que tem cerca de 100g) quadruplicamos estes valores. Ex: ao comer um pacote inteiro do salgadinho consumimos 992mg de sódio e 12g de gorduras saturadas de UMA ÚNICA VEZ.~ 😯

Foto: Mercado dos orgânicos

Quando preparamos nossos próprios petiscos reduzimos E MUITO o teor de sal, açúcar e gordura. Além disso, você garante a isenção de qualquer tipo de corante, aromatizante e conservante, LEMBRE-SE: alimentos caseiros são sempre a melhor opção de consumo. 

Aprenda agora 5 opções de "petiscos do bem" para você preparar e consumi-los de consciência tranquila: 

    

SNACKS DE GRÃO DE BICO - Cozinhe o grão-de-bico. Seque-o bem. Coloque-o numa travessa com um pouco de azeite para assar, acrescente um pouco de sal, ervas finas e pimenta (opcional). Deixe assar por uns 25 minutos em forno médio. Mexa de 5 em 5 minutos para o grão mudar de lugar e assar por inteiro. Ótima opção para lanches da tarde!

CHIPS DE VEGETAIS - Corte (beterraba, mandioca e batata doce) em fatias bem finas (o segredo para ficar crocante é a grossura das fatias), utilize um ralador ou uma faquinha bem amolada. Coloque as fatias em um recipiente com água gelada e um pouco de vinagre. Deixe por uns 5 minutos. Seque-as bem com papel toalha. Unte uma forma com azeite de oliva e adicione as fatias. Tempere com sal, ervas finas, pimenta e orégano. Leve ao forno por uns 20 minutos ou até que as bordas fiquem bem sequinhas. Vire os chips e retorne ao fogo baixo por mais 10 minutos. 

SEMENTE DE ABÓBORA ASSADA COM ERVAS E PIMENTA - Separe as sementes do restante da abóbora. Lave-as bem. Deixe secar ao sol por pelo menos 5 horas. Tempere com sal, ervas e pimenta. Deixe assar por uns 25 minutos mexendo de 10 em 10 minutos. Retire quando estiver dourado e bem crocante.

MANDIOCA RÚSTICA ASSADA COM SAL E ALECRIM - Corte a mandioca em fatias. Cozinhe as tiras (só até amolecer um pouco), unte uma forma com azeite e coloque as mandiocas. Acrescente sal e alecrim por cima e asse em forno médio para alto até dourar. O legal dessas mandiocas é o formato que você vai cortar, bem grosseiro e grande mesmo.

BATATA AO FORNO COM CANELA, GENGIBRE E AÇÚCAR - Essa receita quem não tem medo de ousar. Corte as batatas em forma de palito e passe em uma mistura de canela em pó, açúcar mascavo e gengibre em pó. Unte a forma com um pouco de azeite de oliva e asse as tiras (com a casca mesmo) por cerca de 30 minutos em fogo baixo ou até dourar completamente. Mexa as batatas de tempo em tempo certificando-se que assaram por completo.

Fáceis, baratos e deliciosos os petiscos caseiros são excelentes opções de lanches. Faça o teste, você vai amar!

Ilustrações: Foodiesfeed e Pixabay

Beijos da nutri,